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全台各地都有知名的冰品，像是台北芒果冰、甲仙芋頭冰…等都是代表當地的冰品，不但美味消暑更是有著在地的特色文化而且大人與小孩都很喜愛，而來到基隆當然少不了要到基隆廟口買一杯泡泡冰，享受基隆特有的清涼滋味。基隆廟口夜市的陳記泡泡冰在地經營近30年時間，目前已是第二代在經營，也成為基隆廟口的特色小吃之一。陳記泡泡冰的冰品口味多達多達18種，和一般機器攪拌的泡泡冰不同，老板陳先生堅持現點現做，用手工攪拌出一杯又一杯的在地代表冰品。所以遊客在點完口味後就可以看見老板的真功夫，將一杯杯泡泡冰攪拌完成直接送到客人手上。陳先生說，雖然口味眾多各有不同，但最受歡迎的還是花生和花豆口味。廟口夜市美食一直是遊客來到基隆所必定造訪之處，但大熱天裡除了品嚐各種小吃，也別忘了來上一杯清涼消暑的泡泡冰，讓基隆美食之旅有個難忘又美味的回憶。
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